Овощехранилище
Овощехранилище
Автор статьи
Пётр Кравец
Время на чтение: 11 минут
АА
4283
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Сохранность выращенного урожая заботит не только владельцев дачного участка, но и промышленные компании, которые его перерабатывают и выпускают различную продовольственную продукцию. Если дачник может позволить себе небольшой погреб или подвал с ящиками для овощей, то крупным компаниям необходимы специальные помещения – овощехранилища или картофелехранилища, чтобы разместить всю собранную овощную продукцию.

Какой вариант строительства погреба для вас оптимальный?

Показать результат

Загрузка ... Загрузка ...

Внутри склада выполняется ряд работ по обустройству – ставится система микроклимата для регуляции температурно-влажностных показателей, обустраиваются секции для разных культур, каждая из которых требует своего микроклимата для длительного хранения. Также отслеживается концентрация CO2 в атмосфере, а овощи дополнительно защищаются от промерзания или перегрева.

Хранилищ, в которых будут выполнены все эти требования, по стране достаточно мало по сравнению с объемами выращиваемой продукции. Как указывают специалисты, всего 50% урожая может быть размещено по правилам в качественно оборудованных ангарах. Какие сложности есть при обустройстве овощехранилища контейнерного типа? Рассмотрим подробнее возможные контейнеры для хранения овощей в овощехранилищах.

Контейнеры для хранения овощей в овощехранилище

Контейнер для хранения овощей

Использование контейнеров в овощехранилищах

Поскольку овощи включаются в рацион населения круглогодично, необходимо тщательно хранить их свежими продолжительное время. Пространство хранилища должно быть правильно организовано, чтобы не было порчи овощной продукции от нескольких гниющих корнеплодов. Также важен порядок, чтобы погрузочная техника и специалисты для осмотра урожая могли безопасно передвигаться по помещению.

Для этого придуманы контейнеры для хранения овощей в овощехранилищах, их делают из пластика или дерева. Каждый вариант тары для урожая обладает своими достоинствами и недостатками, знание которых позволит сделать хранилище эффективным, а прибыль от урожая – максимальной.

Деревянные контейнеры

Контейнер из дерева должен быть самого высокого качества. Не каждая порода деревьев подойдет для этих целей, к примеру, хвойные доски использовать нельзя из-за смол, которые они выделяют при нагреве, а также запаха, который может впитать размещенная внутри продукция.

Дерево может впитывать влагу, находящуюся в урожае, что приведет к быстрому высушиванию продукции и убыткам для владельца. При закладке в деревянную тару нет возможности ее тщательной дезинфекции, поэтому в дереве могут остаться возбудители болезней от прошлогоднего урожая.

Контейнер из дерева, подходящий для хранения овощей в хранилище, стоит около 5-6 тысяч рублей. В нем можно разместить до полутора тонн продукции, что довольно дорого для владельца, если сравнивать с покупкой климатического оборудования и хранения овощей россыпью (навальный способ). Но контейнеры из дерева экологичны и могут в теории прослужить до 10 лет умеренной эксплуатации.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Фрукты Крыма Оптом (@fruitcrimea)

Можно ли использовать пластиковые ящики?

Пластик все чаще вытесняет природные материалы – камень, доски, брус. Пластиковые контейнеры в овощехранилище оптимальны с точки зрения долговечности, прочности и легкости в использовании. Важным моментом является отсутствие деформаций при эксплуатации (даже интенсивной), к тому же, их легко дезинфицировать. Антикоррозийные свойства и отсутствие впитывания влаги из воздуха также можно отнести к явным достоинствам этой тары.

Максимальный вес овощей внутри ящика составляет 20 кг при температурах от 30 мороза до 60 градусов тепла. Мыть их можно на промышленных мойках, с агрессивным воздействием оборудования. Чтобы не было запаха, для пластиковых ящиков используется полиэтилен без добавок, что позволяет овощам сохранить природные ароматы. С точки зрения визуального оформления склада, ящики можно выбирать разной расцветки, их легко можно переставлять, а для обработки от вредителей не требуется проникающих в конструкцию препаратов.

Пищевые контейнеры больших размеров

Пластиковые ящики могут быть крупногабаритными, что особенно выгодно при промышленных масштабах размещения в хранилище урожая. Каждый контейнер изготавливается из материалов с низкой теплопроводностью, по стандартам ГОСТ и обязательно высокого качества.

Контейнеры из пластика легко мыть и обрабатывать перед закладкой урожая, перемещение их погрузчиком не нанесет вреда овощам. Внутри можно разместить до полутора тонн урожая, который будет храниться максимально долго. В каждой таре есть своя накладная крышка, что удобно для транспортировки перед реализацией.

Зачем овощи в хранилище укладывают в деревянную тару?

Чтобы овощи хранились правильно, для изготовления деревянных ящиков и контейнеров применяются особые технологии, высококачественная древесина и обязательные международные стандарты. Вся тара имеет свою конфигурацию и размеры.

Преимущества деревянных контейнеров перед пластиковыми аналогами:

  1. максимальная грузоподъемность;
  2. качественное длительное хранение при условии хорошего состояния урожая при закладке;
  3. экологичность за счет использования древесины;
  4. простота утилизации после выхода в непригодное состояние.

Контейнеры для хранения овощей в овощехранилище

Контейнеры деревянного типа делаются из шпона и досок, фанеры и ДСП. Чтобы соединить детали применяют петли и гвозди,  а также скрепки. Ящики делают вручную, но все чаще выбирают полуавтоматический или автоматический способ изготовления.

Линейка размеров варьируется под заказчика, но типовыми габаритами являются: 1,2*1,2*1,6 метра, 0,8*0,7*0,5 м, 1,2*0,8*0,7 м, 1,2*1,2*0,7 метра.  Все ящики имеют дубовые каркасы и обшиты досками хвойных пород. Хранение овощей в такой таре – самое длительное, при этом специалисты имеют доступ с разных сторон для контроля качества урожая внутри.

Рекомендуем купить

Особенности хранения овощей контейнерным способом

Для сохранности урожая нужна только качественная тара. Контейнеры вместимостью от половины тонны до десятков тонн овощей используются чаще всего, поскольку их можно ставить в ангары друг на друга штабелями.  Некоторые контейнеры оснащены ножками, что позволяет воздуху циркулировать и под основанием, такая вентиляция обеспечивает отсутствие гнили корнеплодов.

Контейнеры для хранения овощей в овощехранилище

При изготовлении деревянной тары производителями используется высококачественный пиломатериал, допустимы 1 и 2 сорта. Обработка ведется в условиях производства на специализированном оборудовании. Все углы закругляются, чтобы избежать травм. При монтаже применяют саморезы и шурупы, что повышает сроки эксплуатации каждого контейнера. Штабелирование проводится в 5 рядов, что оптимизирует складское помещение и существенно упрощает работу погрузчика.

Рейтинг автора
Автор статьи
Пётр Кравец
Написано статей
349
Какие бывают контейнеры для хранения овощей в овощехранилищах?