Овощехранилище
Овощехранилище

Влажность в овощехранилище должна быть всегда повышенной, чтобы продукты при хранении не усыхали и не теряли товарного вида. Такие условия способствуют размножению вредоносных бактерий и плесени, а стены и перекрытия из дерева начинают гнить. Чтобы избежать неприятных последствий размещения свежей продукции на складе, проводится обработка овощехранилища от грибка.

Какой вариант строительства погреба для вас оптимальный?

Показать результат

Загрузка ... Загрузка ...

Обработка овощехранилища от грибка

Обработка от плесени

Овощи и фрукты, которые будут находиться россыпью или в контейнерах, обрабатывают специальными составами для улучшения их целостности в течение длительного времени. Плесень и грибок не возникнут после дезинфекции помещения, а внутри картофелехранилища перед закладкой овощей проводятся основательные очистительные работы. Эти и другие меры поддержания хранилища в нужных условиях являются обязательными при хранении продовольственного товара.

Как готовят хранилище к закладке овощей?

  1. Перед закладкой овощей склад обрабатывают специальными составами, проводят дезинфекцию и дератизацию;
  2. из помещения в летнее время удаляется инвентарь и оборудование, закрома и стеллажи разбираются и просушиваются на солнце;
  3. с пола убирают грязь и мусор, остатки растительного происхождения;
  4. собранный мусор сжигается, а полки и ящики, контейнеры и секции обрабатывают антисептиками и оставляют под палящими лучами солнца;
  5. хранилище обрабатывают антисептиками, белят и проветривают в течение длительного времени;
  6. проводится ремонт стен или перекрытий, восстанавливается целостность закромов;
  7. против грызунов проводится ряд мероприятий — устранение щелей в полу и стенах, также во все обнаруженные ходы засыпают битое стекло и заливают цемент;
  8. вентиляционные каналы затягивают металлическими сетками.

Фумигация

Сохранить собранный урожай столь же трудно, как и вырастить его, собрать и реализовать. Если условия хранения не будут оптимальными, большая часть овощей или фруктов может испортить и сгнить, поэтому необходимо проводить тщательную подготовку помещения к закладке продукции.

Наиболее эффективным способом обработки признана фумигация, когда склад обрабатывается аэрозолем с веществами против грибка, бактерий, грызунов или насекомых. Обработанные помещения безопасны для продовольственных товаров.

Среди агропромышленных предприятий с их регулярными дезинфекционными работами стала популярна серная шашка. Ее состав может изменяться в зависимости от целей проведения дезинфекции. Сера в составе может поражать вредителей или сернистым ангидридом и сернистой кислотой  в виде шашки, или же туманом с мелкими частицами серы (шашки насыпного типа).

Сгорая, насыпные шашки создают концентрированный туман с серой, плотный, но проникающий в самые сложно доступные места. Использование этого способа должно сопровождаться мерами безопасности, поскольку максимальная эффективность достигается в герметичном помещении, создающем оптимальные условия для высокой концентрации вещества в воздухе.

Когда можно проводить обработку серными шашками?

Специалисты рекомендует делать дезинфекцию в весеннее время. Для этого проводят ряд действий:

  • помещение освобождают от растительных остатков предыдущего товара;
  • проводят герметизацию;
  • подготавливают нужное количество серных шашек (расчет серы проводится на 30-90 грамм на кубометр помещения);
  • проводят окуривание помещений при температуре 16-18 градусов тепла, в том числе и контейнеров внутри склада;
  • проводят обработку урожая с помощью защитных препаратов против патогенной микрофлоры.

Дезинфекция овощехранилища

Обработка склада проводится парами формалина, сернистыми газами или натриевым оксидифенолятом в виде раствора. В каждом из случаев необходима полная герметичность помещения. Часто овощехранилище расположено в непосредственной близости от жилых массивов, или даже в цоколе или подвале жилого дома.

Фумигация

Сохранить собранный урожай столь же трудно, как и вырастить его, собрать и реализовать. Если условия хранения не будут оптимальными, большая часть овощей или фруктов может испортить и сгнить, поэтому необходимо проводить тщательную подготовку помещения к закладке продукции. Наиболее эффективным способом обработки признана фумигация, когда склад обрабатывается аэрозолем с веществами против грибка, бактерий, грызунов или насекомых.

Среди агропромышленных предприятий с их регулярными дезинфекционными работами стала популярна серная шашка. Ее состав может изменяться в зависимости от целей проведения дезинфекции. Сера в составе может поражать вредителей или сернистым ангидридом и сернистой кислотой  в виде шашки, или же туманом с мелкими частицами серы (шашки насыпного типа).

Сгорая, насыпные шашки создают концентрированный туман с серой, плотный, но проникающий в самые сложно доступные места. Использование этого способа должно сопровождаться мерами безопасности, поскольку максимальная эффективность достигается в герметичном помещении, создающем оптимальные условия для высокой концентрации вещества в воздухе.

Когда можно проводить обработку серными шашками?

Специалисты рекомендует делать дезинфекцию в весеннее время. Для этого проводят ряд действий:

  • помещение освобождают от растительных остатков предыдущего товара;
  • проводят герметизацию;
  • подготавливают нужное количество серных шашек (расчет серы проводится на 30-90 грамм на кубометр помещения);
  • проводят окуривание помещений при температуре 16-18 градусов тепла, в том числе и контейнеров внутри склада;
  • проводят обработку урожая с помощью защитных препаратов против патогенной микрофлоры.
Обработка овощехранилища от грибка

Серные шашки

Формалин

Если расстояние до мест проживания людей составляет менее 300 метров, газация сернистыми веществами запрещена. В таком случае поможет дезинфекция влажного типа с формалиновым раствором.

Для этого нужен 1%-ный раствор формалина, приготавливаемый очень просто — 1 литр 40%го вещества разбавляется в 40-50 литрах воды. Обработке подлежат все поверхности, стены и перекрытия  склада.

Оксидифенолят натрия

Препарат Ф5, он же оксидифенолят натрия, активно воздействует на плесень. Рабочий раствор должен обладать 2-3% концентрацией, при этом на каждый квадратный метр стен и поверхностей применяется около 0,3 литра жидкости.

Обработка овощехранилища от грибка

Хлорная известь

Картофелехранилища и склады с семенными сортами, маточниками капусты и других корнеплодов дезинфицируются хлорно-известковым раствором.  Для обработки квадратного метра стен нужно 300 мг раствора хлорной извести. Приготовить смесь можно быстро – на литр воды используют 40 грамм активного вещества – хлорной извести.

Рекомендуем купить

Что делать после дезинфекции?

Как только проведена обработка овощехранилища от грибка, его герметизируют и оставляют на несколько суток. Затем необходимо устроить длительное проветривание, побелка всех перекрытий и стен, но окна и пол не трогают.

В известь рекомендуется добавить медный купорос из расчета 200 грамм купороса на 10 литров чистой воды с размешанными 2 граммами извести. Такая примесь необходима для эффективной и длительной защиты от пагубной грибковой микрофлоры.

Расставляют приманки с отравой, используя для этих целей зоокумарин или фосфид цинка. Отпугнуть вредителей и грызунов поможет опрыскивание почвы вокруг склада креолином (2% концентрации) и суспензией 2%-ного гексахлорана. Только после этих мер можно вносить оборудование, секции, стеллажи и другие агрегаты, имеющиеся в наличии.