Обустройство
Обустройство
Автор статьи
Пётр Кравец
Время на чтение: 3 минуты
АА

Владельцы загородных домов довольно часто обустраивают винные погреба, которые становятся не только местом хранения коллекционных бутылок, но и предметом гордости владельца. Также в таком погребе можно собираться с друзьями, дегустируя тот или иной напиток за интересной беседой.

Какой вариант строительства погреба для вас оптимальный?

Показать результат

Загрузка ... Загрузка ...

Без должного оформления винный погреб не будет располагать к приятному общению, потому следует позаботиться об организации пространства погреба и сделать качественную отделку помещения.

Особенности обустройства винного погреба

Есть некоторые ключевые моменты в обустройстве  винного погреба, без учета которых помещение не будет комфортным.

  • Важно выполнить качественную отделку стен, пола и потолка помещения;
  • Сделать надежные стеллажи для хранения бутылок, как правило, это дерево, металл или кирпич;
  • Грамотная подсветка помещения делается с использованием люминесцентных или светодиодных светильников, которые не нагревают помещение;
  • Обеспечить температурный режим от 10 до 14 градусов тепла;
  • Нормализовать микроклимат погреба, сохраняя влажность не более 70%. Это обеспечит правильное хранение бутылок и отсутствие плесени и грибка на поверхностях стеллажей и стен;
  • Сам погреб должен находиться в достаточно тихом месте, чтобы не было звуковых и вибрационных помех от магистралей и железных дорог. Регулярные вибрации могут существенно подпортить вкус и сохранность дорогого вина.

Если дом не обустроен подвалом, а есть только комната с оконными проемами, нужно завесить их светонепроницаемыми шторами. Надежнее всего изолировать помещение будет кирпичной кладкой, которой закрывается окно.

О погребе

Делается проект погреба, в котором указывается требуемое количество материалов для его обустройства. Подготавливают все необходимые материалы и инструменты, проверяется соответствие размеров в плане погреба действительным размерам помещения.

Дверь нужно делать особенно плотной и вписанной так, чтобы без зазоров входить в проем. Через люфты, щели и отверстия в помещение просачивается свежий воздух, что может изменить как температуру помещения, так и относительную влажность его пространства.

Поддержание влажности воздуха является главной проблемой при обустройстве винного погреба. Хранение вина должно производиться в оптимальных условиях, поскольку этот напиток очень чувствителен к малейшим изменениям режима. Испортить коллекцию можно даже случайно допустив резкое изменение температуры.

Отделка пола, стен и потолка винного погреба

По рекомендации специалистов все отделочные работы нужно начинать с обустройства пола. Использовать для этого можно любые материалы, но лучшим покрытием будет плитка или паркетная доска – такие материалы экологичны и внешне очень презентабельны при любой отделке стен.

О винном подвале

Необходимо сделать песчаную подушку в основании пола, тогда влаге не будет предоставлена возможность проникновения в помещение. Следует избегать применения ковролина или ковров, поскольку они способны впитывать влагу и способствуют развитию грибка и плесени.

Потолок в помещении делают из дерева, штукатурят или обкладывают кирпичом или искусственным камнем.  Вагонку укладывают на обрешетку из планок или досок небольших размеров. Изоляцию делают сразу же, применяя вспененный пенополистирол.

Штукатурка кладется только на выровненное основание, для которой можно применять любые материалы. После окончания работ все слои стоит обработать водонепроницаемым раствором. Кирпичная кладка также требует ровной поверхности стен, причем можно выравнивать бетонным раствором или гипсокартоном.

Монтаж делается специальным клеем. При работе с искусственными камнями стоит укрепить стену, поскольку материал довольно тяжел. Как правило, используется арматурная сетка, которую укладывают на всю стену для последующей отделки. После отделки поверхность штукатурится и выравнивается.

Стены погреба делают кирпичными, монолитными из бетона или других материалов.

Толщина стены может оказать влияние на микроклимат помещения, но в любом случае следует сделать качественную гидроизоляцию листовыми материалами из пенополистирола или его аналогов. Минеральную вату не стоит применять из-за её недолгого срока службы.

Для отделки стен применяют керамогранит, керамическую плитку, природные камни, красный или декоративный кирпич. Эти материалы не окажут вредного воздействия на хранимый виноматериал, а также могут оставаться целостными при любых вибрациях.

Любое оборудование, которое может создавать вибрации, необходимо располагать как можно дальше от стеллажей с вином.

Про подвал

Освещение винного погреба

Освещение делается декоративным или основным. Очень важно правильно расположить свет в погребе, учитывая его конфигурацию. Если слишком много света, нужно затенить его источники, особенно в помещении для дегустации вин.

В целях придания особенности дизайну погреба можно использовать подсвечники, которые можно удачно вписать в окружающую обстановку.

Вентиляция винного погреба

Необходимо обеспечить правильный воздухообмен помещения, для чего делается или естественная схема вентиляции, или принудительная. Делают приточно-вытяжную систему, которая выходит на поверхность земли.

Проветривание делается и окнами, если погреб расположен в полуподвальном помещении. Принудительной считается вентиляция за счет сплит-систем и кондиционеров.

Рекомендуем купить

Стеллажи для винного погреба

Стеллажи для хранения вина могут быть изготовлены из дерева, металла или камня. Также возможно обустройство полок из стекла, кованых элементов или плексигласа.

По внешнему виду полки различаются по своей конструкции. Они могут быть крестовыми (наклонные поверхности), что очень удобно для хранения бутылок, поскольку они не перекатываются.

Можно сделать отдельные ячейки под каждую бутылку, тогда это будет выглядеть очень эффектно, но сильно сократит полезное пространство помещения.  Возможен вид простых полок, что очень удобно для небольшого погреба, в котором планируется поместить большое количество емкостей.

Про подвал дома

Есть специальный вид презентационных полок, когда особо ценные экземпляры коллекции находятся на виду. Когда необходимо показать за раз множество бутылок, лучше выбрать выдвижную конструкцию, чтобы обзор был максимальным.

Все полки очень легко изготовить самостоятельно, применяя самые доступные материалы из предлагаемых на строительном рынке. Самым популярным является обустройство полок из дерева, которые представляют собой прочные планки и доски, оснащенные специальными отверстиями для удержания бутылок.

Можно хранить вино и в горизонтальном положении, тогда все элементы соединяют в треугольную форму. Лучшими материалами будет вишня, орех, дуб или клен.

При обустройстве места хранения необходимо обеспечить удобный доступ к бутылкам. А поскольку возможны разные варианты объема емкостей, то и полки стоит сделать разной размерности.

Стеллажи из металла наиболее просты в изготовлении и смотрятся очень необычно. Можно купить уже готовую конструкцию, а возможно и сделать её собственноручно из труб с обычной толщиной стен или особо тонкими прутами.

Все элементы привариваются друг к другу, а если конструкцию предполагается разбирать или наращивать по мере необходимости, стоит сделать крепежные соединения из шурупов.

Кирпичное обустройство полок представляет собой конструкцию с полками из дерева, которые вмонтированы в бетонный раствор. При помощи саморезов или дюбелей доски крепят между собой для прочности стеллажа. Главное сделать все полки открытыми, чтобы доставать бутылки было удобно и легко.

Правильно изготовленные стеллажи для винного погреба для хранения коллекции вина и соблюдение оптимальных условий использования погреба обеспечат сохранность вкусовых качеств и аромата дорогого напитка на долгие годы.

Рейтинг автора
Автор статьи
Пётр Кравец
Написано статей
347
Как изготовить стеллажи для винного погреба?